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2015-11-08 安徽省

虾皮炒菠菜

虾皮炒菠菜——虾皮是由小海虾晾干制成的，用它做菜口味鲜美。因为虾皮在晾制运输过程中可能会有细菌或杂质，食用前要洗干净。另外，建议菠菜先焯烫一下，可以去除草酸！

它的做法很简单：在锅中加入适量油，油热后加入葱姜蒜等炒出香味后加入虾皮翻炒，菠菜切小段放入锅中翻炒，加入盐等调味料，几分钟即可出锅啦！

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