原料:排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量、盐适量。 制作: 1 胡萝卜切块。 2 排骨过水,去味去血水,烧好热水入生姜备用,放入已过水的排骨,加入食盐。 3 大火烧开后,转文火慢炖30分钟左右。 4 加入山药,胡萝卜,炖煮15分钟。 5 取山药胡萝卜捣烂。备好白米稀饭一小碗。 6加入稀饭,视情况加入些排骨汤,煮开。 7 搅拌均匀即可。 健脑小秘诀: 山药健脾助消化,具有增强机体的免疫功能,有镇咳、祛痰、平喘等药理作用。胡萝卜含有多种营养成分,胡萝卜可提高呼吸道黏膜的抵抗力。其中胡萝卜素含量较高。胡萝卜素进入人体内,在肠和肝脏可转变为维生素A,保护眼睛、促进生长发育、抵抗传染病的功能,让孩子越来越聪敏~
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