苦荞的防癌功效

苦荞的防癌功效 除了上面所提到的三降一疗两通功效外，苦荞还有很多其它的作用，其中最重要的就是防癌。 苦荞中的黄酮类物质、多酚类物质等，这些都能起到抗氧化和防癌作用。 大家要知道，自由基是引起癌症、衰老、心脑血管退变性疾病的罪恶之源。但因为苦荞类黄酮物质易被氧化，所以使其具有清除自由基的功能。从而达到防衰、抗癌、抗心脑血管病的目的。 苦荞生物类黄酮对急慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝，均有一定的疗效。 除此之外，苦荞中的纤维素含量高达1.6%，是普通大米或面粉的8倍，纤维素不仅可以润肠通便，还可以预防直肠癌、痔疮、下肢静脉曲张等。 同时还可调节胆固醇，预防动脉粥样硬化；增加饱腹感，预防肥胖。