精长时间保存大蒜的方法

1.直接将收到的大蒜连同包装网兜一起悬挂在室内通风阴凉处，或放在陶罐里置于阴凉干燥处，不要封口。大蒜不长芽，不长毛，不变干，能保存一个多月； 2.将大蒜放置于冰箱冷藏，可存放几个月； 3.油浸法。还有一种常见的方法，同样是先把蒜剥皮，放入干净的盒子内，在上面倒上一层植物油。这是脂肪隔离法，它能隔绝大蒜接触空气，延缓其生芽或变烂。