干锅茶树菇
茶树菇营养丰富,蛋白质含量高,含有多种人体必备氨基酸,并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效。
干锅菜能在寒冷的冬季给我们食欲和温暖。干锅茶树菇口味浓郁鲜香,是一道越吃越香的下饭菜。
主料:五花肉50克、茶树菇200克
辅料:蒜3克、香菜3克、洋葱半个、红椒半个、姜3克、尖椒1个、豆豉10克、豆瓣酱20克
1.香菜切末,洋葱切丝,红椒切块,五花肉切片,尖椒切末
2.锅中放水,煮沸,加入茶树菇,焯水1分钟
3.锅中放油,倒入蒜块 ,姜丝,葱末,大火爆香
4.倒入五花肉,小火炒至变色,加入豆豉,倒入茶树菇,翻炒均匀
5.加入郫县豆瓣酱,尖椒,洋葱,翻炒均匀,倒入红椒,翻炒均匀
6.倒入香菜,盐,翻炒均匀
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