妈妈或许从为宝宝添加辅食起就已经在考虑什么时候加盐,加多少的问题了,“不吃盐没力气”的观念也一度被视为育儿传统。然而除了食用盐,“盐”的形式有很多,肉、蔬菜等食物中都可能有“盐”,下面让小编为您详细介绍~ 一、宝宝吃的那些“隐形盐” 蔬菜类:深色蔬菜尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜的含钠量最高,还有紫菜、豆芽、海带、胡萝卜、香菇的钠含量也较高。 水果类:香蕉、番茄、龙眼、枣子、橙子、芒果的含钠量较高。 肉类和主食类也含有钠,例如一片普通的面包就含有200毫克的钠,而一片薄薄的培根含钠量就已达125毫克左右。 另外,很多甜点、零食由于生产中需要加入含钠的辅料,其钠含量也非常高,如蛋糕、饼干、比萨、奶酪、冰淇淋、香肠、薯片、方便面等。 而调味料中,如酱油、鸡精、豆豉、蚝油等的含钠量也相当高,一茶匙(5毫升)的酱油就含有500毫克的钠,儿童酱油也不例外。 因而,控制宝宝吃盐量不仅仅是针对实用盐,更重要的是要注意这些“隐形盐”。 二、增味小妙招 妈妈们或许会担心如果不加盐的话,辅食没味道,宝宝不爱吃。其实要想辅食变得美味可口,不一定要加盐哦~ 1、要想辅食有味道,咸味可用其他的味道来代替。首先,妈妈们要利用好其他的调味料,如醋、葱、姜、蒜、花椒等。其实生抽的提味效果很好,在煮面或做菜时可稍稍加入几滴,这样既不会让宝宝摄入过多的钠,又能让食物更鲜美。 2、很多常见的食物都可用来调味,这样做出的辅食既健康又美味。例如柠檬汁可以增香、去腥;在熬粥、做汤时加入几片橘子皮,可让食物芳香爽口,且还能开胃。 3、妈妈们要多尝试新的辅食做法。例如若宝宝不喜欢白粥,可以做红薯粥、紫薯粥。再比如鸡蛋除了做鸡蛋羹,还可以这样做: 1)鸡蛋米粉煳 原料:一碗水、一个鸡蛋、2调羹米粉 做法:把鸡蛋打散,然后将2调羹米粉放入鸡蛋液中,搅拌均匀;水开后将鸡蛋米粉放进锅内,不停搅拌;关火后,利用锅内余温继续搅拌,使米粉凝成煳状即可。 2)水果或酸奶蛋羹 原料:鸡蛋、牛奶、时令水果(不推荐苹果,苹果太容易氧化)、酸奶 做法:鸡蛋打散后加入糖、牛奶,上锅蒸成糕状;然后把酸奶倒在蛋羹上或把水果磨成泥状撒在上面。 3)蛋花藕(或杏仁)粉 原料:鸡蛋、水、藕(或杏仁)粉、糖 做法:将藕粉加半勺水搅成水淀粉,加水、牛奶搅拌;边煮边搅,煮沸后淋上打散了的鸡蛋;最后可以加点糖。
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