之前都是做土司,,花式的面包做的少,,最近想尝试一下,,也是第一次做,,给大家上图看看,
做法如下:
准备材料,高粉310克,低粉140克,鸡蛋一个,糖42克,盐4克,食用油40克,牛奶160ML,酵母5克,
我比较懒,,都是用面包机发面,,把所有材料都放进面包机里,,然后等着和面发酵,我家面包机一般是一个半小时,好了之后拿出来,分成8份,排气揉圆,,放那醒15分钟,拿一个面团
弄成上图的样子,,从香肠的方向向下卷起来
全部卷好后,再二次发酵,等发到2倍大的时候,忘记拍照了,上面刷上蛋液,撒上白芝麻,放入烤箱,上下火160,烤30分钟,,各个烤箱火候不一样,,可自行调整,,我家烤箱的火比较大
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