将新鲜的菠萝切成两半,再把中间的果肉部分切割下来,先做成一个纯天然的菠萝碗。然后将菠萝肉切成约一厘米见方的小块装碗备用。将莴笋和彩椒切成约半厘米高的柱体。胡萝卜切成小丁。将鲜虾洗净备用。用沸水将虾仁焯一下。虾仁入沸水三两秒就可捞出。青豆用水煮熟备用,在锅中倒入适量的橄榄油,在油烧至六七成热的时候,倒入胡萝卜丁,快速翻炒。因为胡萝卜里含量丰富的胡萝卜素是脂溶性的,所以必须先将胡萝卜炒至六七成熟,这样其营养成分才易被人体吸收。然后将莴笋柱和彩椒丁倒入锅内继续翻炒,放入青豆后放入适量的盐继续翻炒。再将备用的海鲜倒入锅内,放适量白糖,淋入适量六月鲜酱油。倒入准备好的熟米饭翻炒均匀,再倒入菠萝块轻轻拌匀。最后将炒好的米饭装入事先制成的菠萝碗中即可
更多>>
更多>>