酸辣脆肚条

谢谢

树友u31522074 北京

看着好有食欲。我也爱吃猪肚，可是现在自己弄不了，老公这懒人也指望不上

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好吃

看着好有食欲。我也爱吃猪肚，可是现在自己弄不了，老公这懒人也指望不上

做法：1、猪肚先用盐两面揉擦冲洗干净、再用面粉揉搓，粘去所有的脏东西再冲洗，用小刀刮去猪肚里面的肥油，再冲洗两遍就完全干净了。

2、肚尖切成条，加入蛋清、淀粉、盐，用手抓匀上浆，腌制一刻钟。

3、豆角切成段、姜一小块切丝、大蒜切成长段备用

4、用花生油、生抽、敖油，水淀粉混合兑成调味汁。

5、油锅烧热，下入肚条，大火滑炒半分钟后迅速盛出。

6、锅内重新放油烧热，放豆角和姜丝炒香，然后放入肚条加少入许料酒翻炒均匀，倒入调味汁，放入蒜，快速翻炒几下即马上出锅。

树友u33377274 IP未知

咋没有做法呢？怕偷师？

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