今天做了浇汁豆腐,看孕妇食谱的时候,有说到要多吃豆腐制品,平时豆腐都是做成麻婆豆腐,跟豆腐鱼头汤.一个口味太重一个又太淡,所以今天改做这道适合孕妇吃的浇汁豆腐,味道还不错哦!准备好豆腐、小葱和红椒小葱切葱丝,红椒切碎 豆腐切块入锅煮开转中小火,加适盐慢煮10分钟左右(煮10分钟是为了去除豆腥味,也让豆腐更好的入味) 生抽、老抽、米醋、豆豉辣酱、白糖加葱花和尖椒碎调成酱汁 平底锅加适量植物油烧热,下入豆腐煎至两面面金黄,装盘。余油炒一下红椒丁再摆在豆腐上。把锅内多余的油倒出,或另外换锅,转大火,浇上酱汁烧出香味 把酱汁淋豆腐上即可
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