柚子皮要把白瓢刮掉,切丝放盐水泡一小时,然后用清水煮10分钟捞起。锅洗干净后果肉和皮一起倒下去加入适量冰糖一小碗水,用小火熬到快没水就行,熬制的时候要经常搅拌,因为有糖就容易粘锅。熬好等凉得差不多就可以把蜂蜜拌好装罐。
柚子皮要把白瓢挂掉,切丝放盐水泡一小时,然后用清水煮10分钟捞起。锅洗干净后果肉和皮一起倒下去加入适量冰糖一小碗水,用小火熬到快没水就行,熬制的时候要经常搅拌,因为有糖就容易粘锅。熬好等凉得差不多就可以把蜂蜜拌好装罐。
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