每天出门去上班路过两旁的桂花树,根本就停不下来,实在太香了,于是就摘了一些回家保存做桂花糖,奶奶特别喜欢喝桂花茶,所以我都弄的很干净。
1、首先把摘下来的桂花去蒂,把一些蒂上的枯叶什么的都弄干净,我看到有些人弄的也有一些蒂,但我还是尽量弄干净了。
2、毕竟实在马路两旁,所以难免会有灰尘,清理好后放在大碗里面清洗,放了点盐,一是消毒,而是清洗的时候手稍微揉搓下,去下涩味。
3、用过滤网(最好要孔细一些的,避免漏了),我是用豆浆机的过滤网,然后拧下水,摊开,晾干,中午天气好,一般晾一会就好了。
4、找一个器皿或者密封碗,把桂花平铺上去,然后铺一层砂糖,依次这样,满了后盖好。
5、放入冰箱大约一个星期,就好了。
资本就已经很入味了,可以泡茶,可以炒年糕,酒酿小圆子都可以放一点。
更多>>
更多>>