昨天冬至,亲人们聚一起吃了火锅,所以今天改做个清甜一点的清蒸排骨,排骨经过枸杞,红枣,香菇一起腌制,味甜,易脱骨,口感顺滑,很适合孕期吃!我老婆不太喜欢吃肉的人,都吃了好多,推荐宝妈们试一下!
步骤:
先将排骨砍小块,如果摊主帮砍得大了,回家自己再砍小一点,好入味。
再把姜,红枣,香菇切小丁,枸杞水洗一下。
把所有材料加入到排骨里面
加入生粉,盐,生抽,糖,少许油
戴上一次性手套,抓腌均匀,静置20分钟。
腌好后,用筷子松一下排骨,上蒸汽后,放入蒸锅,
蒸20到30分钟即可
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