孕育养娃神器
昨天做了牛肉丸,吃起来呢很干,肉也是松散的。娃嚼一嚼会吐掉。应该是我没有去筋去膜吧。这是哪里出错了?是在下厨房搜的做法。放了花椒水,麻油,葱姜,一个蛋清,一点点肥肉,淀粉(也少),盐 求大神指点!
广告
展开阅读全文
听我的,建议你也下载一个宝宝树孕育,以前很多事情我也不会处理。在这里有很多有经验的妈妈互相帮助,教会我如何处理家庭关系,还有很多非常专业的孕育知识,现在整个人都不一样了。赶快 下载【宝宝树孕育】 试试吧!
搅肉的时候有加两小勺花椒水。
太少了 一斤肉至少1两水以上 一般可以加到2两 最好是牛肉冷藏后 加冰水 搅拌完成后再放冷藏匀质一小时 温度够低 口感够好
淀粉怎么加的?多还是少
放葱别放姜,加水或者鸡蛋你一点一点慢慢加,还有其实一斤肉可以加一两水的,你慢慢加,做了你就知道了
我觉得应该是没有好好搅拌没有摔
用手搅,打,摔
嗯,宝妈给指导一下心里有数了感谢
打入足量的水和油 搅拌上劲 并且最好保持低温操作 肉丸才会有弹性
没有葱姜不会腥吗?边搅拌边加水肉泥会不会太稀了
你没搅拌上斤吧,多搅拌一会,边搅拌边加水,搅拌到你能感觉到把筷子提起时要费点劲时就好了。还有孩子吃不要加太多的各种调料,麻油姜什么的别放
需要账号和密码的外链可能是钓鱼网站,为了您的账号和财产安全,请勿提供任何有效信息!
更多>>