糖醋里脊
材料：里脊肉350g、袋装番茄酱（不！是！沙！司！）30g、白醋4茶匙、白糖4勺、盐一勺、鸡蛋一个、泡打粉一勺、面粉100g、淀粉适量
做法：
1. 把里脊肉切成粗细适中的肉条。
2. 把切好的立即肉条煮熟（至少半熟）。
3. 鸡蛋面粉搅拌均匀。
4. 加入一些泡打粉，一会儿炸的时候会很蓬松。
5. 面糊稍微稠一些，上劲，搅拌细腻就可以了。
6. 把煮好的里脊肉条拌入。
7. 均匀地挂上面糊，之后下油锅，炸到金黄色捞出。
8. 刚刚炸里脊的油，倒出来一些在番茄酱里搅拌均匀。加入盐，糖，白醋搅拌均匀。
9. 淀粉与水混合均匀。
10. 把水淀粉倒入刚刚调好的番茄酱。
15. 将调好的糖醋芡汁下锅煮至浓稠，把刚刚炸好的里脊倒入翻炒到均匀裹上芡汁，再炒一分钟收汁，出锅。
11. 撒上一些白芝麻，味道会更好，也会更美观。
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