水鸭母炖莲藕

　鸭汤自古以来一直被称为“妙药”和滋补上品，民间更有“大暑冬瓜老鸭汤胜补药”的说法。中医有“秋冬养阴”的说法，鸭子的药性偏凉，对于体质偏弱的阴虚者来说，吃鸭汤正可以起到这方面补血行水功效。同时，鸭肉的营养价值和药用价值都很高，食疗功效明显。除了阴虚者外，平时易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的孩子不妨常喝鸭汤，在品尝醇厚浓郁的鲜味的同时，还能养阴润燥，和胃生津。