昨天还剩有一些米饭,早上蒸软后拿来跟土豆,南瓜煎了些黄金米饼,邻居的小朋友们特别爱吃,以后也可以给我宝宝做来吃啦
黄金米饼的做法:
准备南瓜,土豆,米饭,鸡蛋1个
土豆跟南瓜去皮后切大块,放蒸锅上蒸熟。
然后用辗压器把土豆压成土豆泥。
可以多压几次口感更好些
同样方法把南瓜也压成泥,米饭上蒸锅蒸软。
先把鸡蛋加点盐拌成蛋液待用
南瓜泥和土豆泥混合搅拌均匀
然后加入打散的鸡蛋液搅匀,最后加入蒸软的米饭,搅拌均匀就成米饭糊啦
平底不粘锅锅底抹薄薄的一层油,开小火,
用勺子盛一勺米饭糊放入锅中的定型器里面
微微定型后,就可以取下定型器啦。全程小火,
一面煎金黄后翻面,煎到两面金黄即可。
还没得拍照就被熊孩子们吃完了,把剩下的米饭糊再煎一个吧
哈哈,这就是成品啦
这个黄金小饼适合1岁以上的宝宝吃,根据南瓜泥水分含量的多少,和鸡蛋的大小不同,加入的米饭可能多一点或者少一点,妈妈们加的时候可以自己感受一下,不要太稀,那样小饼不成形,拿不起来。
南瓜泥本身有甜味,所以这个小饼不加调味料也很好吃。如果是大人吃的话加点盐味道更好哦!
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