其实自己也是因为有了孩子之后厨艺才慢慢得到提升的,经常有朋友说,你家的宝贝真幸福,每天变着花样给她吃,其实有时候只要妈妈用点心,很简单的食材和工序也能做出美味营养无添加的儿童餐呢。
今天给大家介绍一道福鼎肉片和紫薯芝麻饼。都是我女儿很爱吃的,一道主食,一道小点心。福建的朋友应该对福鼎肉片有很深的印记吧,总之我每次在夜半饥肠辘辘的时候总想来一碗热气腾腾的福鼎肉片,咸酸微辣,加上紫菜,虾米,香菜,姜丝,一定让你胃口大开。特别是来到北京后,在福州大街小巷都能找到的福鼎肉片,在这却找不到它的踪迹,有时,对家的思念,往往寄托在各种家乡的美食上,偶然学做后,每次热腾腾的上桌,总能在女儿和宝爸的狼吞虎咽中得到满满的成就感。
让我们一起来看下都要准备哪些材料吧。
通脊肉,红薯淀粉,小苏打,紫菜,姜,虾米,香菜等。
1.瘦肉切成小块
2.放入博朗MQ525手持料理棒搭配的切碎器中,搅打十几秒。成肉泥。
瞧,用博朗MQ525手持料理棒的搅拌后,肉泥特别细腻。
3.肉泥从切碎器中拿出,放入大碗中;
4.6克的食用小苏打泡入水中搅匀倒入肉泥中;
5.用筷子搅拌到水分完全吸收,而且上劲;
6.加入红薯淀粉(肉:淀粉=10:7),搅拌均匀;
7.准备好姜丝,紫菜,虾米,泡椒水,香菜,盐,鸡精,少许熟油备用,锅中烧热水。
8.取适量和好的肉泥,放到小菜板上用刮板刮适中大小的肉片至沸水的锅中,
9.当肉片浮起来就熟了,特别快,不要煮太久,否则就不够嫩了。
10.开动吧~
接下来再做一道健康无糖的小点心,宝宝一定会喜欢呢。
老规矩,看看都需要什么食材吧。
食材有:白芝麻,紫薯,蜂蜜,牛奶,糯米粉等。
1.蒸熟的紫薯用博朗MQ525手持料理棒打成泥;
2.紫薯泥中加入适量的糯米粉
3.再加入适量的牛奶,直到紫薯可以轻松的团在一起,软硬适中就行。
4.紫薯搓成小圆球,然后按扁,刷上蜂蜜
5.撒上芝麻,送入烤箱160度15分钟
大家看了以上食谱,是不是对文中提及的博朗MQ525手持料理棒很感兴趣呀?下面我就给大家介绍一下这款神器吧!
诺~~~就是这个小家伙啦。
博朗MQ525手持料理棒,手持式搅拌机,打蛋器,切碎器一应俱全~别小看它,它可是来自欧洲,源于德国科技,独特的单手操作,让食材快速搅打。
使用感受:
1、卫生安全看得见:搅打时安全,又卫生,不用担心食材飞溅。
2、细腻辅食轻松做:我最喜欢的就是它的细腻程度,大家也可以通过我上面的特写图看出来,完全就是泥的程度,而且只需十几秒。
3、坚果也是小case:别小看小小的刀头,连坚硬的花生仁都能轻松切成花生碎,各种西点中点,信手拈来。
4、清洗不再棘手:用软布就能轻易完成清洁步骤,下厨房不怕不怕啦!
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