宝宝最爱的小零食-酸奶溶豆，附做法

小小的酸奶溶豆，一直是宝宝最爱的小零食。外面卖的一小包也要二十多，不如妈妈亲自动手做做看。 我分享一下不成型的原因，如果说的不会请见谅： 1.酸奶的质地。必须选那种很稠的酸奶。像明治和光明老酸奶那种最好。我用的是自制酸奶。 2.奶粉，奶粉最好选婴儿奶粉。我用的是法国佳丽雅的。 3.蛋白打发问题。这个是最关键的。蛋白一定要打到干性发泡，有挺立的小尖角，千万不要打过头哦。 4.拌的时候一定要快，用翻拌的手法，跟炒菜那样，均匀了就好，过度翻拌回让蛋白消泡。 5.挤溶豆的时候手不要握在裱花袋装有混合糊的地方，手的温度也会使蛋白消泡。