麻油杜仲藥膳腰子湯
天氣轉冷了,最適合來上一碗吃了全身暖烘烘的湯品,也是做月子的好補品,煮上一道有去寒還能緩解腰酸痛的補品最適合不過了,跟著料理電視節目所做的一道補品,只是多加了黑豆,喝上一碗藥膳湯品,再冷的天氣也不怕寒冷了!
預備食材
豬腰子 一副
杜仲 30g
當歸 一片
炒過的黑豆 30g
水 3-4碗
麻油 5大匙
老薑 數片
冰糖,鹽 少許
米酒 2大匙
作法
1。 材料準備好
2。 黑豆,杜仲,當歸加水入電鍋,2杯水燉煮 3。 豬腰子剖半,把裡面油脂處理乾淨,或是請肉攤老闆幫助處裡 把豬腰子斜切成厚片再用熱水川燙後備用
4。 炒鍋加入麻油用小火把薑片煸香
5。 倒入杜仲湯..加入鹽,糖,米酒,再把豬腰子加入煮熟既可
6。 一碗麻油杜仲腰子湯完成嘍~
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