我不是美食家,只是普通的妈妈而已,做饭也是。现在说一下我的山药粥。就是皮蛋瘦肉粥的改良版
最近山药便宜买了好多!没办法,咱是单亲妈妈还得自己养女儿。要学会过日子
山药切混刀片。切上几片姜,这个很重要,放上大米。炖煮。可放上几滴植物油,不会溢锅。这个时候处理别的食材。我选的是鸡肉,容易熟,嫩,重要的是女儿爱吃
。鸡肉切丝。皮蛋一个切块,这步可以不要。我是皮蛋控,宝妈要注意,宝宝不能吃,哺乳期妈妈不能吃,含铅,我是给宝宝盛出来,后放的。切点香菜末,或者葱末。蒜苗末。个人喜欢吧!粥煮好后放入鸡肉丝。继续煮,边煮边搅动,这个煮一小会就好。时间长了鸡肉就不嫩了!放入皮蛋,也可不放。放入盐调味。再放香菜末。可以吃了!
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