精【达人专栏】芹菜叶玉米饼

昨天晚上炒芹菜，发现芹菜的叶子好嫩呀，不舍得丢掉，留了下来，今天拿它做了菠菜鸡蛋玉米饼，味道棒棒的，老公都没吃出来是什么菜，就说好吃。

材料

芹菜叶适量。
面粉适量，
玉米粉适量，
鸡蛋两个
糖半勺，
盐半勺。
食用油适量。

做法
适量的面粉，适量的玉米粉，加入糖和盐，拌均匀后，加入两个鸡蛋，再加入适量水，拌成糊状。
芹菜叶用热水烫一下，用刀切碎，倒入面糊里，搅拌均匀。

九阳电饼铛预热下盘。
用刷子刷上适量的油。

然后将面糊倒进去，不用搅拌，自然铺平。

大约有三分钟，面饼定型，能看到表面已经干干的了。然后翻面，约一分钟，关闭电源！

放凉一点，然后用模具压出形状就可以吃了，我用了心形的模具刻出了心形，没有模具也可以用刀切成方块来吃。

芹菜叶有自带的香味，很好吃，加了鸡蛋的玉米面和面粉饼，口感也很好。