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土豆和芋头比香蕉更补钾
钾可预防中风，协助肌肉正常收缩，并降低血压。世界卫生组织建议，每人每天应摄取3510毫克的钾元素。
在很多人心中，香蕉是最好的钾元素来源，但事实并非如此。有关数据显示，100克香蕉中含钾256毫克，而相同重量的土豆含342毫克，芋头含378毫克，并且后两者的热量均低于香蕉。
此前已有多项研究发现，红葡萄酒可提高“好胆固醇”水平，而让红葡萄酒发挥健康功效的主要成分是多酚类抗氧化物质。
每100毫升红葡萄酒中含101毫克多酚，但相同重量的丁香含15188毫克，薄荷含11960毫克。
营养专家建议，19~50岁的成年人钙的摄入量为每人每天700~1000毫克。
大家都知道，牛奶是很好的补钙食物。一袋牛奶(250克)含260毫克钙，虽然看上去很可观，但也少于1份100克泥鳅所含的299毫克钙。
胡萝卜有助护眼，因为其富含的β胡萝卜素能在人体内转化为维生素，有助预防夜盲症。
菠菜和羽衣甘蓝等绿叶菜不但富含β胡萝卜素，还含有叶黄素和玉米黄素，它们能挡掉伤害眼睛的蓝光，保持视觉灵敏与清晰。
美国食品和药物管理局建议，每人每天应摄入60~90毫克维生素。
数据显示，每100克橙子含维生素33毫克，而甜椒含72毫克。
（来源于网络）
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