【达人专栏】+空心南瓜芝麻球

南瓜空心芝麻球，很好吃的一款甜品，小孩子特别爱吃。甜甜糯糯的，吃完一个还想吃，这次选择了新良的水磨糯米粉，做出来Q弹有嚼劲，很不错。

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糯米粉:200克南瓜泥:200克白砂糖:20克白芝麻适量

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南瓜去皮切块蒸熟，晾凉后用料理棒打成泥

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加糖拌匀

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倒入糯米粉

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和成光滑的面团，不会粘手

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搓成13克左右的圆球

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在芝麻里滚一圈后用手按压搓圆，这样芝麻会更牢固，再沾一圈芝麻

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其他回帖

喜欢这个，但是要控制体重，不敢吃油炸

很好吃的一款小零食

锅中放油，要能淹没芝麻球，待油到5成热的时候把芝麻球放进去，中小火，炸的过程中，要用铲子不断按压圆球，这样是保证芝麻球空心的关键步骤，按压3-5次就差不多了这样凉了也不会憋下来，如果觉得不太甜可以沾白糖吃。

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