不一样的面条吃法,你不试试吗?外面有一些脆,里面嫩嫩的,特别好吃,给宝宝抓着自己吃,面条也可以做手指食物。
看,换个样子,既满足宝宝挑剔的小味蕾,又可以享受自主进食带来的成就感!
鸡蛋和胡萝卜的搭配丰富了维生素A的来源,在干燥的冬季保护鼻腔粘膜,防止干燥造成的揉眼睛、抠鼻子!
茄子含有丰富的微量元素比如磷、钙、钾。很多妈妈担心宝宝各种微量元素缺乏,其实辅食添加之后,身体所需微量元素,在我们日常摄入的食材中,应有尽有!
时蔬面条蛋饼
食材准备&小叮咛
适宜月龄:12个月以上
食材准备:面条100克、胡萝卜20克、茄子30克、盐1克(选用)、鸡蛋一个、淀粉15克。
烹饪时间:20分钟
难度分析:初级
推荐指数:★★★★★
①胡萝卜和茄子去皮后切丝备用。
茄子这种食材不容易入味,有的宝宝会排斥,所以切成细条是很好的选择。
②水煮至沸腾放入面条。手工面,挂面等都可以。
水中可以点入几滴烹调油,防止面条粘连。
③面条煮到八分熟的时候放入胡萝卜丝和茄子丝。
④面条煮熟以后连同胡萝卜、茄子一块盛出来。
为了避免黏在一起,需要用凉开水冲一下,然后放置控水3-5分钟。
⑤鸡蛋一个抽打均匀,倒入控水之后的面条中拌匀。
一定要充分搅拌,确保所有的面条都有蛋液包裹。这样可以避免面条黏在一起结块,另外下锅烙的时候有更容易成型。
⑥加入淀粉再次拌匀,保证面条表面成为糊状感,同时还可以使蛋液更好的挂附在食材上。
一岁以上的宝宝可以拌入少量的盐或者虾皮来调味,这个可以根据自家宝贝情况自行调整。
⑦锅烧热,然后刷一层油,油温热的时候把面条蛋液倒入锅里。
我一般都把手放在离锅面10厘米左右的地方,感觉到有温度就开始烙。如果烧太热很容易造成糊锅。
⑧用筷子或者勺子尽可能的把面条凹成圆形或者正方形,要确保整个面条饼的薄厚均匀。
如果你不喜欢烙的烹饪方式,这一步也可以改成蒸的。原来宝宝面条还能这么做?太有营养了!打开链接就可以看步骤啦!
⑨小火略煎到两面金黄色即可切条,搭配上酸酸甜甜的番茄酱,增加口感!
面条这样做,再也不用担心我吃到头上去啦!
(文章来自于网络)
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