孕育养娃神器
这道菜其实很简单:
1、只要把香芋切丝,放点盐抓匀
2、肉末调好味,可以片炒下提高香味
3、锅里放水烧开
4、肉末铺在香芋丝上面,隔水蒸个15~20分钟左右
5、起锅后,撒点葱花,搅匀,开吃
PS:蒸熟后,用勺子将肉末香芋丝葱花搅混匀,类似下图,就可以给宝宝吃了。
有些人不喜欢吃葱花,可以不撒,说实话我个人也不喜欢吃,
但是我发现在趁热吃时,放葱花跟肉末香芋的味道混合,可以有种特别赞的清香味,所以我建议大家可以放下。
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自制焖锅——做法:1、配菜:南瓜、胡萝卜、芹菜、大蒜、洋葱、金针菇2、调料汁:番茄沙司(不喜欢可以不放)、耗油、甜面酱、生抽一勺、料酒一勺、味精少许3、肉类:我放的是飞天腿、鸡翅、花甲、珍珠丸4、选个不粘锅,放点黄油,如果没有可以用平时做菜的油替代,油烧热后,把配菜铺上去,要放平;5、把肉类铺在蔬菜上面,先放难熟的,有些易熟的肉可以迟点放,铺完撒点花椒,不吃可以不放6、烧开后,小火烧15分钟左右(主要取决于选的食材),中途可以用勺子铲下锅底,以免糊了粘锅7、调料-汁浇在肉上,烧5分钟,之后搅匀,放香菜,开吃注意要点——1、配菜跟肉类可以根据自己的口味来搭配2、煮的锅一定是要不粘锅,不然很容易糊了粘锅3、这道菜不用额外加水,配菜本身有水分,煮时会有水分出来,如果实在怕粘锅,可以放少许水4、酱汁可以放豆瓣酱,或者辣椒之类的,看个人口味
凉拌柠檬鱿鱼——做法:1、鱿鱼、柠檬洗净切块,其中柠檬留一点点出来挤成柠檬汁做调味汁2、虾洗净,跟鱿鱼一起绰下水,熟了就捞起3、调料汁:酱油、醋、麻油、芝麻,糖少许,新鲜柠檬汁(少许,过多会很酸)如果吃辣的话,可以放点老干妈、花椒油、辣椒油等,根据个人口味弄;4、配菜:香菜、芹菜、青瓜丝、胡萝卜丝,这里也是看大家的口味搭配5、把上面所有的材料混合搅拌均匀就可以吃了。PS:1、以上所有的食材跟调料汁都是根据个人口味弄,喜欢吃海鲜的话,还可以多放点其他的海鲜搭配2、因为搭配了柠檬,因此整道菜口感特别清爽,感觉特别开胃,不油腻,适合这个夏季吃
酸菜萝卜老鸭汤——1、酸菜、酸萝卜、酸豆角都切成条或块状,放进锅干炒,炒干水分放油再炒一会,炒出香味,然后放进事先炖锅里2、鸭肉切块,怕腥的可以用姜片、料酒片炒,如果无所谓,可以直接丢炖锅里跟酸菜这些仪器炖;3、小火炖一小时,如果想吃的有嚼劲,只炖半小时也行,一小时会更入味,看个人口味PS:1、由于酸菜这些本身是咸的,所以汤不用额外放盐了;2、酸菜酸豆角我是在菜市场买的,酸萝卜我是在某宝上买的,买的是重庆酸萝卜,怕被当成发广告被屏蔽,我就不截图了,你们自己上去搜
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