今日餐普：鸡汤米线＋荔枝葡萄＋酸奶
10分钟方案：
1.提前做：炖煮好鸡汤分份放入冰箱冷冻保存。干米线提前一晚泡发后冰箱冷藏保存。
2.早上做：早上热鸡汤的时候，另外一锅开水煮米线和鹌鹑蛋。
3.洗菜切菜准备材料。
4.鸡汤热后加入所有材料，汤一翻滚关火即成。
鸡汤米线
材料
老母鸡..............................1只
干米线..............................1包
姜.....................................20g
韭菜.................................20g
榨菜.................................10g
豆皮.................................20g
绿豆芽.............................20g
鲜香菇.............................5枚
生菜.................................40g
鹌鹑蛋..............................5枚
腰果..................................15g
枸杞..................................5g
盐......................................5g
花椒粉...............................3g
制作方法：
1.老母鸡洗净，去除黄色油脂，姜切片备用。
2.姜鸡、姜片和清水放入电饭煲中，启动煲汤模式。鸡汤煮好后加入适量盐、胡椒粉调味备用。
3.鹌鹑蛋煮熟去壳，韭菜切段、豆皮切丝、鲜香菇切皮。
4.锅中放入清水，待水开后放入泡发好的米线、枸杞，煮10分钟。
5.然后放入韭菜、豆皮、鲜香菇、豆芽、生菜分别焯熟。
6.将米线和所有配菜一起放入大碗中，放入几块鸡肉，浇上煮好的鸡汤即可。
举报
