吃惯了甜面包,偶尔也要让生活来点不一样。例如面包也可以做成咸味的,今天我给大家带来这款奶酪叶子包,口感上带点嚼劲,加入的奶酪粉让咀嚼更加的香浓。简单的划几刀,叶子就出来了,当然你也可以发挥你的想象做更加特别的形状。
口感和味道是不同于平常吃到的甜面包的,宝妈们可以做来自己和家人尝尝,感觉是成人会喜欢的口味喔,我做了老公就很喜欢,带去公司做做下午茶什么的觉得很棒,做法也是很简单。
材料:
高筋面粉250克,细砂糖7克,盐3.5克,奶酪粉15克,蛋液18克,玉米油15克,水135克,酵母3克
步骤:
1、水、蛋液、玉米油、糖和盐放入到面包桶里。
2、加入奶酪粉。
3、加入面粉,在面粉顶端加入酵母。
4、选择和面10分钟,静置10分钟,再和面15分钟。发酵20分钟。
5、面团取出排气,分成10份,每份大概是44克左右。盖保鲜膜静置20分钟。
6、将面团擀成椭圆形。
7、用刮板在擀开的面皮上面按树叶纹路割几刀。
8、然后将裂口撑开,摆放在不粘烤盘上。入烤箱32度,发酵10分钟。
9、撒上奶酪粉,上火200度,下火220度,放东菱烤箱下层烘烤13分钟,再移到中层烘烤2分钟。
这样奶酪包就做好了,你喜欢吃吗?欢迎各位宝妈跟我多多交流好吃易做的美食心得喔!
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