怀孕期间对营养的需求增加。比如,虽然您对热量的需求增加不多,您将需要更多的钙、蛋白质和叶酸。所以饮食要注意吃营养丰富的食物,而不是高脂、高糖或高热量的食物。
以未经加工,不含添加剂的自然而营养全面的食物(全食物)为基础的植物性饮食是孕妇的健康选择。
怀孕期间的健康准则
怀孕前先开始健康饮食。您身体所储存的营养将供给胎儿的早期成长和发育。
保持体重的平稳增加。体重增加目标:妊娠前三个月增加3一3.5斤;以后一直到分娩每月增加3一3.5斤。
定期去医院检查。
限制高热量低营养的精加工食品和甜食。确定您摄入的热量都富含营养素!

营养素
为了确定您摄入足够的营养,请特别注意以下营养素:
钙:新四类食物中的每一种都包括含钙高的食物。确保您的饮食中包括足量的高钙食物,如:豆腐、深绿叶蔬菜、小油菜、西兰花、豆类、无花果、葵花籽、芝麻酱、杏仁酱、钙强化的豆奶、以及钙强化的早餐麦片和果汁。
维生素D:维生素D的正常来源是阳光。您需要每周至少2-3次让手臂和面部接受20一30分钟的阳光直射。如果您不能定期晒太阳,维生素D也可以从复含维生素和强化食品中获得。很多品牌的即食谷麦片以及豆奶和米奶都是维生素D强化的。
维生素B12:多数植物性食物不含维生素B12。要摄入足量的这种重要的营养素,务必在您的每日菜单里包括维生素B12强化的食物。它们包括很多早餐麦片、一些肉类替代产品、一些品牌的豆奶以及“素食支持配方”品牌的营养酵母。务必在成份标签上检查“氰钻胺素”的标注。这是最易吸收的一种维生素B12.海苔和豆豉等产品一般不是可靠的维生素B12的来源。标准的复含维生素和素食营养品也含维生素B12o
铁:植物性饮食含丰富的铁。豆类、深绿色蔬菜、干果、赤糖糊、坚果和种子,以及全谷或强化的面包和麦片都含丰富的铁。但是怀孕后半期的妇女,不论采用何种饮食,有时需要服用补铁剂。您的医生会和您讨论补铁剂的问题。

关于蛋白质的几句
妊娠期间,蛋白质的需求增加大约30%。虽然会顾虑在这样重要的时期是否摄入了足量的蛋白质,但是多数素食妇女在妊娠期间能够摄入足够多的蛋白质。只要吃足量的高蛋白食物比如豆类·坚果·种子·蔬菜、和全谷,怀孕期间对蛋白质的需求很容易得到满足。
哺乳
哺乳妈妈的饮食准则和妊娠母亲差不多。产奶需要较多的热量,所以您需要增加食物摄入量。