假期第四天的时候不知怎滴右眼眶起一个大包,越长越大…包括眼皮和右半边脸都肿起来了。唉就先不出镜了估计是上火啦这火也够大的! 饼妹就跟老妈说我要吃病号饭只要不舒服就想吃俺娘最拿手的红油西红柿热汤面!我把步奏写下来妈友们有时间可以自己试试哈。
烧锅到好油,先放葱姜之后是西红柿开始煸炒,放少量料酒。 直到所有的番茄块全部煸碎(用铲子捣)成酱,多熬一会儿直到红油都出来。倒入开水煮沸,再下入面条。 要是给小孩和家里老人可以用龙须面,细细的很爽口。也可以用乌冬面,手擀面就是另一番风味了 平时多吃西红柿可以抗癌、红色入心富含维生素,番茄红素。热吃比凉拌更好,尤其家里的男人多吃可以预防前列腺疾病。 老妈就是好啊很贴心卧了两颗鸡蛋,最后出锅前放盐,味精。圆白菜焯水凉拌、放香油醋,给我去火的。 每次饼妹都能吃两大碗,比吃什么自助大餐都香那。不过提醒小主们一下,别看就是这么一道简单的汤面想做好也是需要火候的。大厨常说越简单的饭菜越考验厨艺,像白菜豆腐,清汤娃娃菜,不需要大量佐料才更难把握味道。 俺娘已经做了几十年厨娘饼妹是比不了啦,主管吃就行谢谢老妈~更多>>
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