冬天水果要热着吃，宝宝肚子告诉你吃水果有讲究~

冬季天气寒冷，吃点热乎乎的东西心里也暖和许多。饭菜可以烹饪炒熟，但水果该怎么办呢？尤其是给宝宝吃的水果，又冷又硬怕影响ta的肠胃，导致腹泻；加热吃，又怕水果的营养流失，达不到用处。相信不少妈妈冬天都会陷入这样的迷茫里。 

水果能热着吃吗？营养有影响吗？

众所周知，高温会破坏水果中的维生素，为此富含维生素C的水果不宜加热着吃。比如：猕猴桃、柚子、橙子、草莓等，维生素C含量不高的水果可适当加，比如：苹果、梨、香蕉等，其维C含量只有1~5mg/100g，即便加热一下也不会造成太大损失，其里面富含的矿物质（钾、镁、钙）和膳食纤维等也不会产生破坏。

此外，含有抗氧化物质的红黄色水果，比如：芒果、木瓜等富含胡萝卜素，加热也不怕。

什么情况下需吃加热的水果？

1.消化不良时

宝宝如果消化系统比较差，肠蠕动就会慢。所以，越吃寒冷的水果，就越会降低肠胃蠕动，使宝宝肌肉无力，吃多了也会因为消化不良而导致腹胀或腹泻。

将水果加热后，虽说少了点维生素，但却能让人感到肠胃舒服，比如：吃熟苹果、熟梨、烤香蕉等。

“一些食欲不振，胃肠功能特别弱，或者吃凉水果就拉肚子的老年人，吃熟苹果、熟梨、烤香蕉会觉得胃肠很舒服。虽说少了点维生素，还是能能得到水果的很多好处，比如钾元素，比如果胶。”

2.感冒、咳嗽时

水果多属寒性，不太适合感冒或咳嗽时吃，但通过加热后可以转为温、热性，且部分水果加热后更有助于治疗感冒、咳嗽。比如：红枣梨水。

水果加热的方法和注意事项？

1.水泡（首推方法）

即使富含维生素C的水果，比如橙子，如果只是用热水泡一下，对营养的影响也不大。宝妈可用50℃左右的温水，放进容器里，然后加进水果浸泡，几分钟即可。

2.煮着吃

煮水果做法很简单，将水果切成宝宝可进食的小块，水煮时间控制在20分钟以内。如：梨在蒸煮后，可用于缓解久咳或没有痰的干咳症状。

3.蒸着吃

整个水果隔水蒸，小火蒸。或是水果切成小块，或榨成羹汁，快开锅的时候放进去熏一下。

4、油炸（尽量避免）

油炸由于温度极高，水果中的维生素可能会全部被破坏掉，首要的影响就是加热后的口感会变酸，使吃下去的水果发挥不出营养作用，孩子吃了用处也不大。

 对于孩子，既要粗养，宝妈又要注意细节。刚从冰箱里拿出来的水果，尽量在室温下先降温。达到正常温度以后，可以在适当条件下直接食用，更好地锻炼宝宝的胃肠耐温力。

随着生长，宝宝会逐渐有适宜自己的食物温度，比如有些宝宝出生后喝凉奶和凉水，胃肠自然会适应偏凉的温；有些宝宝平日进食温热食物和温水，突然进食偏凉的食物就会不适。有些家长担心宝宝吃的食物偏凉会损伤到肠胃，凡是水果都要加热一下，这就没必要了。每个宝宝都有自己的肠胃适应温度，这个温度来自平日的生活习惯，所以家长们日常需要留意，找到适合自家宝宝的才是最好的。