今日食谱：青菜豆腐汤+杂粮馒头+水果
青菜豆腐是一道色香味俱全的汉族名肴，江南地区尤为流行。 此菜汤白绿相间，色泽鲜艳，豆腐软嫩，汤味鲜美，清爽宜人，非常适合夏季食用。青菜豆腐汤的做法也比较简单。鸡毛菜少许，嫩豆腐一盒。将豆腐取出，切小丁。入锅，倒入高汤。加入盐、糖(少许)、胡椒粉;倒入豆腐丁，开锅后加入稍浓的生粉水;鸡毛菜切豆腐粒大小，放入锅中片刻，起锅。点少许麻油即可出锅。
青菜豆腐汤
食材：豆腐、青菜、香菇、鸡蛋、火腿肠、淀粉、盐、鸡精、胡椒粉、香油。
制作方法：
1.处理好所有食材。
2.锅内加开水。
3.把豆腐块、火腿粒、香菇粒倒入锅中。
4.青菜倒入锅中。
5.鸡蛋液打入锅中。
6.水淀粉打入锅中。
7.加胡椒粉、鸡精、盐，调味。
8.盛出。
9.滴上香油。
每日健康小贴士：你知道吗？即使同样是呼吸，也会有“内呼吸”和“外呼吸”的区别。“内呼吸”指的是空气在身体内部的交换，即细胞从血液中吸取氧气后排出二氧化碳的过程。而“外呼吸”则指的是我们平时的呼吸，是身体内和身体外空气交换的过程，即我们从空气中呼入氧气并同时排出二氧化碳的过程。
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