大家期待的“蟹腿饭泡粥”步骤来了，快收了

新鲜的帝王蟹腿，煮点饭泡粥超美味~~~ 帝王蟹体型巨大，肉质美味，处理完蟹大腿后剩下的小腿，不妨用来煮点饭泡粥，味道美滋滋，再淋上香油，让人回味无穷。 食材：米饭1碗、蟹腿适量、小白菜1棵、干贝少许、色拉油少许、料酒2勺、盐适量、香油几滴、白胡椒粉少许、姜丝少许 步骤： 1. 剪下帝王蟹小腿，为了预防扎嘴巴，最好先用剪刀把外壳尖尖的部分修修平；

2. 干贝用料酒浸泡一会上笼蒸熟；

3. 再把干贝用刀背压成干贝丝；

4. 锅中放入少许色拉油，加入干贝丝翻炒一下；

5. 放入蟹腿后，加点料酒炒匀；

6. 接着加入适量清水；

7. 煮开后撇去浮沫；

8. 放入剩米饭；

9. 再次煮开后，放入切小的青菜煮开； 10. 加点盐调味，撒点白胡椒粉； 11. 最后出锅前加点姜丝，淋上香油即可出锅。

展开阅读全文