芦笋炒百合

健康功效

芦笋：利水、清热、增强免疫力

百合：安神、清心、润肺

用料：芦笋,百合,盐,鸡精

做法步骤：

1.准备好材料。

2.芦笋将根部老皮削去切斜刀块 ，百合剥去外面发黄的部位处理好待用。

3.芦笋入开水锅焯两分钟。

4.锅中放色拉油，下百合片煸炒。

5.接着放入焯过水的芦笋继续煸炒两分钟，放入少许盐和鸡精即可。

6.出锅前稍微淋上一点色拉油，装盘即成。

小贴士

炒制的时间不能过了，要保持百合和芦笋爽脆的口感，还有芦笋含有叶酸，若高温烹煮时间过长，叶酸会被破坏掉。出锅前稍微淋上一点油，色泽会更漂亮哦。