【新手报到】一款营养美味的香葱肉松蛋糕卷，老少皆宜――附教程

肉松，香葱，蛋糕卷再加入香甜味的沙拉酱相结合，你们能联想到什么~没错，吃货们的世界里怎么少得了香葱肉松蛋糕卷，就连老人小孩都一口一个赞扬直说好吃~ 肉松是我自己做的无其它添加剂，吃起来毫无负担，敞开吃。做好的香葱肉松蛋糕卷大宝一口气吃了两大块，看她那劲头是想统统自己干掉吧。赶紧给老公留了一份，也不枉我一片用心，老公孩子都说好吃很喜欢。 用料： 鸡蛋 5个 低筋面粉 60克 细砂糖 54克 玉米油 50克 牛奶 50克 柠檬汁 几滴 肉松 适量 沙拉酱 适量 小葱 一点点 白芝麻 一点点 步骤： 1，牛奶，玉米油倒入无水的干净盆里。 2，用打蛋器打至乳化，看不见油星，液体变得明显浓稠即可。 3，筛入低筋面粉，用手动打蛋器划拌均匀。 4，将冷藏好的鸡蛋，蛋清蛋黄彻底分离。没有冷藏的鸡蛋，可事先先分离，将蛋清冷冻在冰箱里5分钟后取出。 5，蛋黄加入面糊里，用手动打蛋器把蛋黄糊搅拌均匀，Z字形搅拌。不要转圈，避免面粉起筋。 6，蛋清中加入几滴柠檬汁，细砂糖分三次加入。用电动打蛋器打发至湿性发泡状态。 7，分三次将蛋白霜和蛋黄糊混合翻拌均匀，不要消泡。 8，烤盘提前铺上油纸，倒入面糊，刮平表面，轻震一下烤盘排出大气泡。 9，撒上肉松，白芝麻和小葱末。 10，海氏b33烤箱提前预热，先调的130度烤了20分钟，又120烤了10分钟。 11，烤好后取出，小心模具很烫。 12，取出晾凉，倒扣。撕掉油纸，在毛巾面上抹上适量沙拉酱，摆上肉松，卷起即可享用。 香葱有一种特殊的香气，尤其焙烤过后，浓郁的葱香非常迷人，加上自己做的肉松，香甜的沙拉酱，嫩嫩的蛋糕卷，完美融合，别提多好吃多幸福了~