【多妈碎碎念】
今天忙活了一整天,下午又补了一个小觉,这会儿才来码字整理这一周的早餐贴。今天是我的农历生日,按照我家一直以来的习惯,农历生日是要跟家人一起庆祝的,所以今天约了哥哥嫂子一起吃午饭。我还为自己亲手制作一个芭比公主蛋糕,虽然已经是中年大妈,还是可以拥有一颗少女心的。蛋糕已经被消灭了,晒张图纪念一下吧!
还有多爸和哥哥嫂子送的鲜花,女人对鲜花总是没有抵抗力的,看到这美美的花束也会开心很久的。
好了,言归正传,继续来分享多妈家的早餐吧,一周的时间过去的很快,多妈在近期早餐上也进行了一些改善,增加了蔬菜的份量,也尽可能的让蔬菜少些加工程序和调味,尽量让自己多吃蔬菜,少吃主食,在份量上也开始减少,少食多餐更有利于身体健康。来看一看多妈这一周都吃了些什么吧,做法也都比较简单,制作过程会在文字里有说明哦。
【多妈家的早餐】2018.7.8,周日:玉米汁、煮鸡蛋、水煮蔬菜。蔬菜有秋葵、菜心、胡萝卜、紫甘蓝,秋葵和菜心需要焯水,胡萝卜和紫甘蓝可以生吃也可以焯下水再吃。加了一个水煮蛋和一小把蔓越莓干,加少许盐调味也可以不加盐,这个随意。
玉米汁是用懒熊破壁料理机制作的,新鲜玉米剥出玉米粒,加适量清水一起放进破壁料理机里,用“豆浆”功能制作即可。
一个人的早餐非常简单,一早多爸就带了多多去爬山了,我在家陪老二,没有下楼晨运,睡到自然醒,两个闹铃都被我关掉了,周末早餐愉快!
【多妈家的早餐】2018.7.9,周一:黑芝麻糊、蔓越莓面包、虾仁蛋羹、大拌菜、煎鸡蛋。黑芝麻糊制作过程:红枣去核、加一大碗熟黑芝麻、一小把糯米一起放进懒熊破壁料理机里,注入清水,启动“豆浆”模式,料理机工作结束,即可倒出食用。
虾仁蛋羹的制作过程:鸡蛋加等量的清水、一点点盐搅拌均匀,过滤到蒸碗里,蒸碗盖上盖,开水上锅,蒸10分钟,再把去了虾线和虾壳的生虾仁放进蛋羹上,继续蒸3分钟,关掉火后焖5分钟后取出,淋上香油和一点点生抽酱油即可。
大拌菜里有芹菜(切段在开水锅里焯熟)、西红柿(红色和黄色两种)、紫甘蓝、黄瓜,切拌后放在大碗里,放少许盐、柠檬汁进去调拌均匀就可以了食用了。
早餐要吃好,生活才美好多爸说我这是黑暗料理,黑芝麻糊不就应该是黑的吗?
【多妈家的早餐】2018.7.10,周二:红枣莲子花生杂粮粥、牛肉豆干炒芹菜、豆沙包、煮玉米、棒棒奶酪。杂粮粥是用电饭煲制作的,用了红枣、莲子、花生、地瓜干、燕麦米、麦仁、大米、糯米等食材,放在电饭煲里,用预约功能很方便,晚上睡前预约上,第二天早上起来就可以吃了。
豆沙包可以提前制作好,蒸熟以后装袋里冷冻保存,早上起来后加热一下就可以食用;
牛肉豆干炒芹菜的制作过程:白豆干切粗条,炒锅上火烧热后放少许油,把切好的白豆干放进去煎至表面发黄,再放进切成段的芹菜翻炒,放盐调味,最后把切成条的酱牛肉下锅一起翻炒均匀,就可以了出锅装盘了;
今天阴天,凉爽,适合遛娃!
我吃掉了图六,是不是有点儿多呢,最近都不掉秤了哎! 米厨破壁料理机开光,做了我喜欢的红豆薏仁米浆,帮助排除湿气,清爽身体,制作过程很简单,红豆和薏仁米各取一大把,总量不超过100g,清洗干净后,放在破壁料理机里,注入清水,启动“豆浆”程序制作即可,这两天多喝点,看看是不是有帮助。
牛油果鸡蛋面包沙拉值得推荐,鸡蛋煮熟切小块,西兰花掰小朵后放开水里焯熟,面包片烘烤至表面发焦后切小块,紫甘蓝在开水里焯一下切丝(也可以不用焯水),把这些食物处理好以后放在一个盘子里,放少许盐,再挤点鲜柠檬汁,拌一下就可以了,喜欢黑胡椒的味道的还可以现磨点黑胡椒粉撒在上面也不错。
猪肉南瓜馅饼是之前制作好了,冰箱里冷冻保存的,取出来解冻后放烤箱嫩烤几分钟就可以。
蜂蜜柠檬水做法超简单,一杯凉白开,切两片柠檬放进去,再来一勺蜂蜜,搅拌均匀就可以开喝了。早上来不及做饮品,喝它也不错。
蒸芹菜拌鸡胸肉是给我专门制作的,芹菜洗净控水切成小段,用玉米面粉拌均匀,上锅蒸10分钟取出,鸡胸肉煮熟后撕成丝,和蒸好的芹菜一起用盐和熟油拌均匀就可以食用了。
葱油面制作过程:香葱一小把洗净控水后切成小段,炒锅上火烧热,放食用油(多放点),小火炸葱段,需要多放油多放葱,小火慢慢炸,炸久了才能把葱香味熬出来,让油更香,再放上适量的生抽酱油,搅拌均匀,小火熬煮后关火,面条煮熟,沥水后放在碗里,浇上一勺葱油拌均匀就可以开吃了。
早上好,一早就被娃气的半死,我也是服了,这七岁的娃真是烦人啊!可是,亲生的,我能咋办呢?当妈的是不是都有这感触啊!
今天是个特别的日子,祝我和我的大女儿多多生日快乐! 对于我来说,生日这天必须要有奶油蛋糕才行。小时候不管什么情况下,爸妈都会在我生日这天给我买一个奶油蛋糕庆祝生日,或许这就是父母给我的仪式感吧!所以今天早上即便是起晚了,我也简单的做了这个火龙果裸蛋糕为我们庆祝。蛋糕是甜蜜的,愿生活也是甜蜜的! 制作过程有点复杂,简单说一下吧,这是一个六寸的戚风蛋糕,提前烤出来的,切成两片,打发奶油后抹在其中一片上,再摆上一层火龙果块,再抹点奶油,盖上另一片蛋糕片,再抹上奶油,用挤花嘴挤出一些奶油球在周边,中间摆上火龙果块即可。
包子是昨天外食打包回来的,平遥牛肉是出差刚回来的多爸从山西带回来的,红豆薏仁米浆是用破壁料理机制作的,不过这次的红豆薏米浆制作和之前的有点不一样,是把红豆和薏仁米加清水在电饭煲里煮熟,放凉后又放在破壁料理机里用“果汁”功能制作成饮品的。早餐愉快!
油茶是多爸去山西出差时买回来的,第一次喝,还真不错,开水冲拌就能吃,当早餐还挺方便的。鸡蛋羹做了两碗,制作过程分享:虾仁蛋羹的制作过程:鸡蛋加等量的清水、一点点盐搅拌均匀,过滤到蒸碗里,蒸碗盖上盖,开水上锅,蒸10分钟,再把去了虾线和虾壳的生虾仁放进蛋羹上,继续蒸3分钟,关掉火后焖5分钟后取出,淋上香油和一点点生抽酱油即可,四个鸡蛋六只虾,做了两碗,俩妞一人一份。
空心菜是朋友家地里种的,制作过程:空心菜洗净切成小段,大蒜拍扁切碎,炒锅上火烧热,放少许食用油,先炸香大蒜碎,再放空心菜,翻炒片刻即熟,加少许盐调味就可以出锅了,嫩嫩的,很好吃。
看到越来越多的小伙伴加入了做早餐、晒早餐的队伍,吃早餐不仅仅是为了饱腹,更是一种对待生活的态度。认真对待每一天的生活,做最美好的自己,不辜负自己,不辜负家人。愿你拥有营养又健康的早餐,拥有积极乐观的人生态度。
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