基本信息:
菜名:虾皮芝士蛋饼
适合月龄:12个月
效用:补钙
食材清单:
虾皮5g
芝士16g
鸡蛋1个
淀粉10g
胡萝卜20g
青菜20g
食材处理
1、虾皮用水浸泡15分钟
2、胡萝卜切末
3、起锅烧水,然后将青菜放入焯水
4、将焯水的青菜取出,切碎
5、将芝士切成小块状
6、将用水浸泡的虾皮取出,切碎
蛋液制作:
1、取鸡蛋打入碗中,并搅散
2、在装有鸡蛋的碗中加入切碎的青菜、胡萝卜末、芝士小块、虾皮末、然后搅拌均匀
3、用小蝶盛装淀粉,然后加入清水调匀
4、将调匀后的淀粉倒入碗中,然后搅拌均匀
正式制作:
1、开火,锅烧热,加入少许食用油
2、将制作的蛋液全部倒入锅中,一直保持小火加热一会,蛋饼制作完成
3、可以在蛋饼上面撒入少许虾皮,出锅,放入盘中
4、将鸡蛋饼切成块状,即可开食
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