精年糕和它一起炒，软糯Q弹，喷香入味，8分钟上桌

不知不觉已经进入了三伏天了，天气只热不减的，每天下班回家还要做饭真心糟糕，我开始反抗做晚饭了，跟老公商量着轮流做晚饭，他一口答应了，还是会体贴的人。其实我老公的厨艺真不咋地，煎鱼会把鱼煎焦掉，但是有个手艺真心没话说，那就是炒年糕，口感一流呀，刚好今晚孩子上补习班了，就剩下我们两个人，就让老公炒一份来吃吃，还不用洗各种碗呢！

年糕在我们浙江这边吃的比较多，属宁波年糕出名。但是小编家这边的年糕都是长条状，然后切成一小条小条的，很多地方的年糕都是片状的，也是不错的，各有各的特色！夏天其实不用做很多菜，炒个年糕也是不错的，综合下自己的口感就不至于各种吃腻！我老公炒的年糕我都吃两碗呀，比那个沙县小吃炒年糕还好吃呢，沙县的年糕也是有名的，炒特别喷香，在大学时期隔三差五吃呢！但是自从老公有这个手艺就不再吃沙县了，自己家里炒起来，想吃多少就吃多少！大家可以来学做这份炒年糕哦！

炒年糕

所需的材料：年糕1根，卷心菜半个，腊肠1根，蒜瓣2个，盐适量，生抽半勺，黄豆酱半勺

1.热锅下油放入切片的蒜瓣爆香，接着倒入切片的腊肠翻炒出油

2.再把卷心菜手撕好，倒入锅中翻炒变软，这里记住卷心菜一定要手撕才好吃哦！

3.然后把年糕条倒入翻炒下（如果年糕买来是硬的，可以切好泡水，让其变软点，炒制Q弹）

4.年糕翻炒片刻变软后，放入适量盐和生抽继续翻炒，期间可以放入一点水或者料酒防止粘锅，最后放入半勺黄豆酱均匀翻炒下，炒制锅中无水分就差不多可以装碗食用了

炒年糕是一道非常家常的主食，在你忙碌没时间做饭时候可以来一份，简单快手，炒制时间也不过8分钟而已呢，关键口感好，饱腹。炒上一锅，全家都可分享呢！可以尝试下哦！

大家喜欢这道家常炒年糕么？喷香喷香的。喜欢的话点赞，收藏，分享，关注我哦！

年糕的做法很多种，小伙伴最喜欢哪种呢？更美味的做法么？可以跟小编我分享哦！如有喜欢的美食可以留言哦，也许你的美食就会出现在我的文章里哦，明天还会分享一道美食，记得来学习，大家不见不散哦！