从小时候包装简陋、味道单一的冰淇淋到如今口味丰富、颜值爆棚的各种网红冰淇淋，它一直都是夏日里难以忽略的一抹好心情。但冰淇淋吃了这么多，关于冰淇淋的事你们又知道多少呢？
起源
尽管世界范围内，出名的冰淇淋品牌多是外国品牌，例如哈根达斯、DQ、八喜等等，但冰淇淋却是起源于中国的！
相较于现在满大街随意都能购买的情况，中国人吃冰淇淋，却因为制冰技术及原料的限制，长期局限在上层社会。
🍉健康隐患🍉
健康隐患一：高糖
冰淇淋中的糖属于精糖，不适合吃太多。有专家建议，一天食用30克左右糖为佳。如果一天吃上好几盒冰淇淋，再加上其他食物中所含的糖，那每天所食用的糖分就远远不止30克了；
健康隐患二：低温
冰淇淋的温度一般在0℃左右，而人的正常体温是37℃，如此悬殊的温差对人的肠胃是一种很大的刺激，它会使胃肠血管收缩，使消化液的分泌减少。如果一天中食用冰淇淋过多，冷刺激频繁，会引起肠胃疾病；
健康隐患三：长胖
过度食用冰淇淋的孩子，胖子会更胖，瘦子会更瘦。因为，胖孩子吸收功能较好，冰淇淋中的脂肪和糖分无疑加剧了他们的肥胖，而瘦小的孩子一般体质较弱或偏食，冰淇淋吃多了，厌食的毛病变本加厉。
温馨提示
早上、饭前、饭后以及睡前和空腹时都不要吃冰淇淋；
体质虚弱，尤其是肠胃功能不好的人，以及患有糖尿病、肥胖病、高血脂症或对牛奶有过敏症的人，不要吃冰淇淋；
自制冰淇淋
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芒果牛奶冰淇淋
食 材：
牛奶400ml、淡奶油200ml、蛋黄2个、中型芒果3只、糖150g；
步 骤：
1、一半芒果搅拌成芒果泥，另外一半则切成芒果小丁；
2、蛋黄入打蛋盆，加白糖用手动打蛋器搅打至乳白；
3、将牛奶倒入锅中，加热到大约80度，即锅边牛奶微微沸腾，立即离火；
4、然后慢慢地倒入搅拌好的蛋黄液，一边搅拌，注意要很慢很慢的倒进去，否则容易把蛋黄烫熟；
5、搅拌均匀，再将混合好的蛋黄牛奶再次倒入锅中，用小火慢慢加热，边煮边搅拌，煮到很浓稠。煮好后，隔冷水降温，凉到室温即可；
6、奶油倒入容器中，用电动打蛋器打发至六、七成，即表面可以拉出一个小尖；
7、倒入搅拌好的芒果泥和冷却好的蛋奶糊，并用打蛋器搅打均匀，拌入芒果粒；
8、将冰激凌糊倒入盒中，放入冰箱冷冻，然后大约每隔1小时，取出搅拌一次，至完全冷冻凝固，食用前，把冰激凌取出，稍微融化的冰激凌口感最好；
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香蕉牛奶冰淇淋
食 材：
香蕉2根、牛奶100ml、奶油100ml、柠檬半个（取汁）、蜂蜜适量、香蕉1根（切片）；
步 骤：
1、香蕉2根切块，与牛奶、蜂蜜、柠檬汁混合，打碎成香蕉牛奶；
2、奶油打发至出现纹路；
3、香蕉牛奶与奶油拌匀；
4、香蕉1根切片，贴在雪糕模内壁上；
5、将雪糕液倒入模子，八分满；
6、冷冻4小时左右；
7、脱模时，将模子浸在冷水中10秒左右，即可简单脱模。
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巧克力牛奶冰淇淋
食 材：
巧克力一板、牛奶、鸡蛋4个、白砂糖4勺；
步 骤：
1、将鸡蛋打碎，分离蛋清蛋黄。取4个蛋黄和4勺白砂糖，用打蛋器顺时针打成乳白色，搅拌大约用5到10分钟即可；
2、将牛奶倒进锅里，然后放入巧克力，搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。；
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦~） ；
4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系）；
5、晾凉后放入冰箱冷冻，中间要取出数次搅拌，避免结块影响口感；
6、漫长的等待过程，等到有柔软的沙状小晶体出现，就可以了拿出来食用啦！
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清凉抹茶冰淇淋
食 材：
250 毫升稀奶油（分次使用）、150 毫升牛奶、35 克糖、3 茶匙抹茶粉、4个蛋黄、50 克蜂蜜、1个酸橙、冰块（用于冰镇）、装饰用新鲜浆果/薄荷；
步 骤：
1、取出150ml的稀奶油，用搅拌机，或者自己拿搅拌器用手搅拌，将这部分的奶油打发；
2、将剩下的100ml的稀奶油和150ml的牛奶放入平底锅中，煮至沸腾，接着立刻将35克糖和3勺抹茶粉倒入平底锅中，搅拌均匀；将火调小，调至低温，继续煮约1分钟后停止加热；
3、准备一个平底锅，加入沸水，煮至沸腾，同时，拿出准备好的酸橙，将它处理成酸橙汁；拿出一个容器，加入4个蛋黄，50克蜂蜜，再将准备好的酸橙汁倒入搅拌；将容器放在乘有沸水的平底锅上，加入酸橙皮并搅拌3-4分钟，至酱汁变得浓稠；
4、停止加热酱汁之后，将前面准备好的抹茶奶油倒入酱汁中，搅拌均匀、直至冷却，加入冰块冰镇；冰镇后继续搅拌3-4分钟；
5、将第一步中打发好的奶油倒入酱汁混合物中进行均匀搅拌，放入冷柜冰冻15-18小时；
6、从冰箱拿出，用挖冰激凌球的小勺将它挖出放在容器里，可以加入装饰比如新鲜浆果和薄荷，好吃又好看的抹茶冰激凌球就做好啦~
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奇异果酸奶冰淇淋
食 材：
奇异果、蜂蜜、酸奶；
步 骤：
1、奇异果去皮，切片；
2、蜂蜜与酸奶混合拌匀；
3、将奇异果片贴在雪糕模子内壁上；
4、倒入蜂蜜酸奶，至8分满；
5、冷冻4小时左右；
6、脱模时，将模子浸在冷水中10秒左右，即可简单脱模。
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这么多不同口味的冰淇淋，即使家里没有冰淇淋机也能分分钟上手，味道更是好到没朋友，赶紧跟着学起来，用美味的冰淇淋治愈整个夏天吧！
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