作者:唯宝宝
山药中含有大量黏蛋白,对人体有保健作用,红豆属于高蛋白、低脂肪食品,还含有丰富的钙、铁、膳食纤维、维生素等营养,有助于增强宝宝抵抗力。
开始做菜咯
菜名:山药红豆卷
月龄:适合8M+宝宝
食材:山药1根、红豆60g
工具:菜刀、菜板、削皮刀、煮锅、蒸锅、研磨棒、擀面杖、保鲜袋、辅食剪、碗、勺子
制作步骤
1、红豆提前浸泡4小时以上
2、红豆煮熟
3、红豆用研磨棒碾成泥
4、山药去皮切片
5、山药片放入锅中蒸20分钟
6、山药趁热碾成泥
7、红豆泥和山药泥分别装入保鲜袋中
8、折好保鲜袋的边缘,用擀面杖把红豆泥和山药泥擀成片状
9、用辅食剪剪开红豆泥和山药泥的保鲜袋
10、用手托起红豆泥,没有保鲜袋的一面朝下,盖在山药泥上
11、揭掉红豆泥上的保鲜袋,将山药红豆泥像卷寿司一样卷成卷,边卷边去掉山药泥下面的保鲜袋
12、最后把卷压实,去电保鲜袋,刀上沾水切片
PS:可以适当切小一些,方便宝宝吞咽
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