冰凉的慕斯永远是夏日里最佳的选择,冰激凌般的口感,蛋糕的享受!
今天做了火龙果酸奶慕斯,用了萌萌哒猫咪造型哦!
材料
酸奶:奶粉200克,菌粉一袋,水800ml
慕斯:酸奶150克,火龙果一个,吉利丁片十克,白糖40克,
做法
200克奶粉用800ml温水冲调均匀,加入一袋菌粉搅拌均匀,过筛一次,
将酸奶碗放入酸奶机,通电6至8小时。
做好的酸奶放入冰箱冷藏一夜,
吉利丁片加入凉水泡软,
取150克酸奶,加入40克,白糖搅拌均匀,
火龙果切成小块,放入料理机加入100毫升水,搅打成汁。
吉利丁片放入火龙果汁内,隔水加热至全部融化,
放凉一点,慢慢倒入酸奶,搅拌均匀,
然后将慕斯液倒入模具内放入冰箱冷藏一夜。
用热毛巾捂一下,或者用电吹风吹一下脱模即可!
拿起勺子,一起开吃吧!
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