新【美食分享――干锅土豆片】

【干锅土豆片】 原料：土豆、姜片、豆瓣酱、肉片、香菇和胡萝卜 做法： 1．土豆切片，用水泡过后沥干，起锅温油，放入土豆片慢慢煎，直至土豆片外焦里软为最好； 2．锅中放少许油用姜片炝锅，放入一大勺豆瓣酱煸出香味后依次放入肉片、香菇和胡萝卜； 3．最后将土豆片放入锅中，锅中加入少许的水进行翻炒，直至将水份煸干，放蒜苗出锅