最近吃豇豆角上瘾,都是这凉拌惹的祸。
豇豆角凉拌,大人孩子都爱吃,加了好多芝麻酱,是宝妈自己做的,真是香啊,老公直说做的纯,味道也更浓。儿子更是小嘴吃的停不下来,这个多吃不错,补钙长大个,多吃蔬菜更健康!
今天这道芝麻酱拌豇豆角,做法非常简单,只用四味调料,却非常非常的好吃,文中宝妈分享了豇豆角焯水颜色漂亮的方法,芝麻酱调稀小窍门。
【芝麻酱拌豇豆】 食材:豇豆角680克,芝麻酱少半碗,盐适量,蒜末4瓣的量,米醋2汤匙 做法:
1 准备好豇豆角,切去顶头 2 泡水洗净 3 捞出控水、切小段 4 小锅里加水烧开,加几滴植物油和少许盐,放入豇豆角焯水,这样处理的豇豆颜色漂亮
5 焯好后捞入凉水盆里过凉,再捞出控水 6 芝麻酱用温水调:一边搅一边加温水,调到提起筷子滴落后不会马上消失,放盐调味 7 豇豆角入一盆, 放入蒜末,倒入芝麻酱 8 加入米醋,拌匀即可上桌
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