10月硕果累累的季节,此月这种果子破壳而出,满山遍野,不认识的人以为它的一颗刺球,弃之摘,却不知道它是一个好东西,那就是板栗。我很佩服第一吃板栗的人,知道这颗刺球有美味的果肉。这种果肉在层层保护下,春去秋来的季节成熟,蕴含着大能量。其品种耐寒、耐旱。寿命长达300年。
中医方面认为板栗性温,服用之后能够起到强身壮骨的作用。如果是一些腰膝酸软的情况,服用板栗之后能够有效的令身体恢复健康。板栗不仅含有大量淀粉,而且含有蛋白质,维生素等多种招牌营养素,素有“干果之王”的美称。栗子可代粮,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”,是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。但是剥板栗是一件非常头痛的事情。市场上我们买的板栗都没有第一层刺壳,留下褐红色的壳,剥离真心吃力,带一层褐色的内膜。那如何轻松剥离,果肉光滑不粘皮呢?有技巧的?小编教大家三招。
轻松剥板栗壳
所需的材料:板栗、热开水
1.首先把板栗洗净切半备用,这是第一招。
2.煮一锅热水,一定要沸水,把切好的板栗倒入锅中。这是第二招
3.在锅中再煮一小会,焖一会。
4..剥板栗,一定要热水,趁热,水过烫,可以掺入一点点冷水。这是第三招。
5.用手捏住板栗壳,挤出板栗肉,趁热剥离内膜自然就不粘住。
小贴士:剥板栗,必须煮沸后热水下锅,不能冷水下锅,趁热剥,水冷了后内膜会粘住的,如果不这样,剥的费劲怪不了谁?注意点:有的生栗子看起来表面光亮亮的,颜色深深的如巧克力,这样的栗子一定不要买,这是陈年的。要那种颜色浅一些的(象加多了伴侣的咖啡),表面象覆了一层薄粉不太光泽的才是新栗子。陈年栗子上的毛一般比较少,只在尾尖有一点点。而新栗子尾部的绒毛一般比较多。
大家学会这个方法了,很简单。喜欢的话点赞、收藏、分享、关注、评论一下!你的“一赞一分享”,对我而言,都很重要哟!
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