豆腐和馄饨皮的组合
你能想到什么?
薄薄的面皮裹着嫩嫩的豆腐
外皮酥脆
内里嫩滑
~
今日早餐:香煎豆腐卷
食材:老豆腐、馄饨皮、小葱
耗时:10-15分钟、3人份
制作方法
1、小葱切碎,放碗里;
2、豆腐用水煮下,切小块;
用水煮可以去掉豆腐里面的水分及豆腥味儿。
3、加盐、食用油、搅拌均匀;
4、馄饨皮平摊在案板上,放小葱豆腐馅;
5、从一边卷起,卷好后用力按压两端封口;
卷好两端边缘压紧,要不很容易散开。
6、电饼锅内放油,放入豆腐卷;
放的时候中间要留有缝隙,不然容易粘在一起。
7、加适量水,盖上盖开始煎;
8、待锅内没有水,底层有锅巴即可;
小贴士:
1、豆腐卷的皮儿可以自己和面做,也可以直接用买的馄饨皮!我这里省时用了馄饨皮。
2、蘸料我只放了醋,也可以根据个人口味放些其他的。
更多>>
更多>>