新两岁宝宝的早餐搭配技巧

前几天接到一位宝妈的电话求助，说自己刚刚两岁的宝宝突然变得“不听话”，不好好吃饭，尤其是早饭，大早上的，时间又紧，好容易给宝宝做好饭准备去上班，结果宝宝一下就把饭推到一边，继续玩自己的玩具，饭都放凉了，宝宝也不肯吃饭，她又气又急，真想拉过宝宝打一顿

在平时，也经常能听到两岁宝妈说自家宝宝不好好吃饭，“很难管”，中午和晚上吃饭还好说，时间充裕，可以选择的食材也比较丰富，能给宝宝很容易做出营养美味的饭菜，唯独早餐，真是让人为难，早餐的重要性不用多说，大家都了解，而两岁宝宝的早餐，营养性尤为重要

那么，接下来我们就共同探讨一下如何给两岁宝宝准备早餐和一些搭配技巧

宝宝步入两岁，随着消化功能的不断完善饮食的种类和制作方法开始逐渐向成人过渡。宝贝的咀嚼功能、消化系统功能越来越好。因此，食物不用再做得很碎，而食物的可选择性也大了很多。以粮食、蔬菜和肉类为主的食物开始成为宝宝的主食。但也不能完全遵照成人的食谱。需要更注意营养平衡和易于消化。要根据宝宝的生理特点和营养需求，为他制作可口的食物

以下几点事项需要宝妈们注意：

一、宝宝的胃容量有限，宜少吃多餐

二、多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，特别是橙绿色蔬菜，如：西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等

三、适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白。1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克，豆制品25-50克，鸡蛋1个

四、牛奶中营养丰富，特别是富含钙质，利于宝宝吸收。因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物，每天应保证摄入250-500毫升

五、粗粮细粮都要吃，可以避免维生素B1缺乏症，另外，需要注意的是，早餐时不要让宝宝吃油煎的食品，如油条、油饼等，还应把食物做得软一些，利于宝宝消化吸收

下面，给宝妈简单介绍几个两岁宝宝早餐食谱

一、蔬菜鸡蛋饼

这个俗称也叫“托儿”，比如黄瓜托儿，西葫托儿，可以根据时令做成不同的蔬菜托儿

我们以黄瓜托儿为例讲解一下做法

1、黄瓜洗净切丝儿

2、大碗中加入面粉，打入鸡蛋，添加少许白糖，加入牛奶调成糊状

3、黄瓜丝儿放入糊中，加少许盐，调匀

4、平底锅烧热，放少许油

5、锅热后，倒入面糊，摊平，两面煎至微黄。出锅

看似简单朴实的黄瓜托儿，其实含有多种宝宝所需的营养。面粉、牛奶、蔬菜、鸡蛋、植物油，还软嫩可口，易于消化，可以说是简单营养的早餐选择了

二、五彩卷

五彩卷需要准备鱼肉、鸡蛋、面粉和任意蔬菜

我们以土豆为例介绍一下做法

1、土豆煮熟去皮搅烂成泥状

2、鱼肉剁烂加葱末和盐拌匀

3、鸡蛋打开到碗里搅匀，在平底锅煎成鸡蛋饼状

4、蛋皮贴锅的一面向上平放

5、放上肉末、土豆泥平摊摊匀，卷起蒸熟

6、切开入盘，即可享用美美的早餐了

其实更简单易操作的宝宝营养早餐还可以做成简易三明治等西餐

三、简易三明治

1、准备全麦面包片2~3片

2、黄瓜、西红柿切片

3、平底锅煎鸡蛋

4、把黄瓜西红柿片、煎鸡蛋放在面包片上，挤上适量奶酪，再放上另一片面包片

简单好吃的三明治就做好了，五分钟搞定

以上三种是主食，再给宝妈们介绍一种粥：菠菜牛肉粥

1、菠菜洗净，热水焯熟，沥干洗净

2、牛肉泥加淀粉加少许盐腌十分钟

3、锅中加水烧开，倒入适量米

4、熬半个小时后加入菠菜、牛肉泥、葱末调匀即可

为宝妈介绍的都是易操作、省时间、营养搭配合理的宝宝早餐做法。其实水饺、馄饨也都是适合宝宝吃的传统美食，只是做法相对繁琐一些，如果想给宝宝早餐食用，那就要宝妈第一天晚上包好放置冰箱冷冻，第二天早上煮熟让宝宝享用，也是很好的选择

两岁宝宝的正是发育的良好时期，这时多摄入一些营养，有利于宝宝身体和大脑发育。希望宝妈们花一点点心思和时间，为宝宝每天做出不同的营养早餐！

展开阅读全文