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第73篇 原创推送字数|800+ 预计阅读时间|3分钟
最近天气太冷啦，听说又要降温了？降温了适合吃啥呢？
其实铺垫了半天，我就是想推荐一下今天的这碗汤而已。
寒冷的冬日啊，窗外风雨凄凄冰天雪地，你在屋里端着一碗热汤咕嘟咕嘟三两口下肚，顿时感觉温暖充满心间，秋裤毛裤什么的都不需要了。
所以到底是什么汤呢！！！！！好吧，其实也没啥特别的，就是一碗番茄牛肉汤而已。
下面是我们需要用到的材料：
牛腩 350g
西红柿 2个
胡萝卜 1根
大蒜、生姜 3瓣
洋葱、大葱 半个
白糖、番茄酱、生抽 2-3勺
香菜、盐、料酒 少许
给大家看个图更加直观，我是不是你们的贴心小棉袄！！
插播一则老母亲的抱怨：
一边摆拍，还要一边面对儿子的魔爪，一回头发现白糖被他吃掉了半碗，生抽也被喝了几口。
大家知道一个两岁半的儿子有多可怕了吗？（是的，我就是在劝你们生娃需谨慎）
准备工作开始：
01
给牛腩洗呀洗呀洗澡澡，接着切成块备用之。
（觉得牛腩麻烦的人，可以直接用肥牛卷代替，并且忽略以下两个步骤）
02
烧一锅开水，把它抄家了。
03
焯到变色就可以捞出来沥干啦！
还记得刚刚的大葱大蒜香菜生姜￥#@%@#￥%￥吗？现在轮到切它们了。
04
生姜切片、大蒜剥皮、洋葱切条（不好意思我今天把洋葱切失败了）、大葱切成小圈圈（同样切失败了）
胡萝卜切块（要切成大块喔，如果切太小的话待会儿它下锅会粉身碎骨找不到它的）、番茄的屁股切开花
这里着重说一下番茄。
05
番茄最好把皮给它扒了，否则喝汤时会一直在呸呸呸番茄皮。
我们只需要把番茄切个十字花后用开水无情地浇灌它，番茄就会说：“我好热呀我好热呀我要脱衣服啦。”
我们等它泡到皮开肉绽，就可以开始轻而易举剥它的皮了。
最后，我们把番茄幻想成前男友把它剁成渣就大功告成了。
好啦，万事俱备，可以把它们一锅端了。
06
热油锅，大葱洋葱生姜大蒜你们一家先走一步吧。
等一家人炒出香味后，把焯过水的牛肉一起丢进去继续炒啊炒。
07
现在可以把前男友丢进去了。哦不是，把番茄丢进去，搅和搅和。
再倒入胡萝卜、生抽、料酒、白糖、盐。
（像我一样的添加剂发烧友可以挤两勺番茄酱加进去会有惊喜哟）
最后，敞开胸怀尽管倒入开水。（可以多倒些水，以防后面煮干了）
OK，盖上锅盖。
这时候大家可以去追个剧，发会儿呆，打发时间，而我选择继续陪我儿子蹦迪。
（无聊的人可以像我一样把它们倒入砂锅换个地方慢慢煲，但其实煮出来并没有什么不同）
静静等待一小时后……
（我知道你静不下来，你一定是不停的打开锅盖看来看去的）
好了，开始记录这个感人的瞬间，番茄牛肉汤完成啦！！！！
对不起，我也不知道为什么，会把好好一碗牛肉汤拍的像是，刚吐出来的一样，但是它真的真的很好吃，我是认真的。
说一个秘密，这个汤如果用来煮面也是好吃的不得不得了。
好吃的东西，要跟你最爱的人分享喔~
作者：小花卷卷，不仅养的一手好娃，还煮的一手好菜，是个有趣的灵魂美女，上得厅堂下得厨房的最佳典范！
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