孕育养娃神器
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高难度……估计我不会!!哈哈,路过
哄娃神器,但要适度哦⊙∀⊙!
注意☞1.要低温长时间烘烤,才可以保证既不上色,又能彻底蒸发水分;2、如果需要调纯色可以分出来一部分到小碗中,加入果蔬粉拌匀!
蛋白 50g 、 糖粉 100g1.蛋白打散,加入糖粉拌匀;2.隔水加热,一边搅拌,至45-50度;(这一步很重要,很多蛋白糖光泽度不够或者消泡严重都有可能是少了这一步)3.然后用电动打蛋器或者厨师机打到硬性发泡,此时的蛋白霜应该是光滑细腻的尖峰状;4.如果想挤彩色条纹,可以直接用牙签蘸果蔬粉抹在裱花袋上。5.挤入烤盘,放入已经提前预热好的烤箱,上下火90度,大约烤1小时左右!
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