香葱胡萝卜饼

胡萝卜
寒冷气候会人体代谢发生明显变化，此时适当增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力，并对血管具有良好的保护作用。胡萝卜包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，在干燥的季节里，吃点胡萝卜，可增加抗寒能力而且还有滋润皮肤的作用。
| 香葱胡萝卜鸡蛋饼 |

用料
主料：鸡蛋1个、面粉100克、胡萝卜30克
辅料：玉米油1汤匙、香葱2根、食盐1小勺
做法
1.备好食材
2.香葱、胡萝卜洗净后切碎沫
3.将蔬菜沫、鸡蛋一起放入面粉中，加食盐调味
4.加适量清水调成稀稠面糊（面糊的稀稠程度可依各人喜欢，水量自然也不一样）
5.不粘锅加热后加1汤匙玉米油
6.先倒入一半面糊
7.提起不粘锅随势转一圈、面糊会自动流淌、面饼变大变簿
8.中小火煎制四周翘边后、用锅铲掀起翻面
9.待双面都煎制金黄色关火
10.出锅装盘、继续煎另一半面糊