材料:软排300克 新鲜香菇适量
调料:生抽 盐 香油 花椒粉 胡椒粉 糖 蒜 姜
做法看这里:
1、首先我们要将软排切成小块,尽量小一些这样蒸的时间也会相对减少更容易熟,如果自己切不来可以在买的时候请卖家帮忙处理好就好,接着用清水浸泡多冲洗几次去掉血水这样也能减少腥味,加入蒜蓉姜末和其他所有的调料不断抓拿均匀后腌制30分钟
2、香菇选择新鲜的,切成大块就好,用量根据自己家口味放吧
3、腌制好的软排这时候可以淋少许的玉米油,抓匀,然后加入一小勺的玉米淀粉再次裹匀,这一步可以让软排口感更嫩的小窍门,记住哈
4,然后将香菇和软排一起均匀的平盘在深盘上,尽量不要覆盖
5、直接放入蒸锅就成,上汽后35分钟左右即可,食用前撒点葱末什么的点缀更能激发你的食欲
是不是很简单的做法,前期工作只要将材料都拌匀了,腌制好,然后放入锅里面蒸,就一个步骤,剩下就是等着吃了,蒸一蒸更健康,35元一斤真不贵,补钙还能减少感冒,孩子吃了猛长个,太值了。